Abincin sabo ba abu ne mai sauƙi ba, domin yana iya lalacewa, kuma farashin sarrafa abinci sabo yana da yawa. Babban kanti a ƙarƙashin Carrefour, wanda ke mai da hankali kan abinci sabo, ya janye daga kasuwar China saboda tsadar sa. Kasuwancin abincin sabo na babban kanti yana da cikakken kulawa da ƙwarewa wajen saye, kaya, tsari har ma da nuna kaya da yanke wuka, da sauransu. Waɗannan hanyoyin haɗin gwiwa suna jagorantar kasuwancin abinci sabo har ma suna tantance ainihin gasa na kasuwancin babban kanti.
Farkon shiga, farkon fita Saurin juyawar kuɗi
Mutane da yawa masu aiki suna nuna cewa abinci sabo shine mafi ƙarfi a ɓangaren kasuwanci na musamman dangane da iya tara abokan ciniki, saboda "mutane suna da sha'awar abinci", kuma abinci sabo shi ma yana iya haɓaka tallace-tallace na wasu kayayyaki.
"Da farko dai, ba shakka, shine siyan kaya, yawancin manyan kantuna yanzu manoma suna karɓar kayan kai tsaye, wato, daga filin don tantance samar da tallace-tallace. Tsarin samar da kayayyaki kai tsaye, manoma da sha'awar shagon don kare dillalin, mafi kai tsaye shine a rage farashin kaya, kayan lambu idan farashin shine yuan 2.5 / kg, idan ba kai tsaye ba, farashin siyan na iya zama yuan 2.2, saboda akwai dillalan kayan lambu da yawa da za a zana, idan wadatar kai tsaye ba ta da duk masu shiga tsakani, farashin siyan yuan 2 kawai zai iya zama, to babban ribar mu ta ƙaru."
Amma siyan kaya don sarrafa farashi, kuma ba za su iya magance matsalar sabon kasuwanci ba - sabo. Wasu masu aiki suna lissafin lissafi, misali, farashin siyan yuan 2 / kg na wani kayan lambu, lokacin da sabo zai iya sayar da yuan 2.5 / kg, amma da zarar sabon ɓangaren ganyen ya ruɓe zai iya sayar da yuan 2.1 / kg kawai, sannan farashin yuan 2 / kg ba zai iya tsayawa ba, don haka hanzarta yawan ciniki shine don kiyaye sabo, don haka sabbin kayayyaki su kasance mabuɗin gasa.
"A nan dole ne mu yi magana game da manyan ƙa'idodin gudanarwa na zamani, don hanzarta yawan ciniki na farko a cikin kololuwar tallace-tallace na yau da kullun gwargwadon iko don sayar da sabbin kayayyaki don guje wa zama asara, dole ne a sanya sabbin kayayyaki da tsoffin kayayyaki daban-daban, ba za a iya ruɗani ba, ba za a iya ba wa baƙi jin cewa ba sabo ba ne, amma kuma don hana sabbin kayayyaki da samfuran da ba sabo ba 'haɗuwa', don guje wa raguwar sabo gaba ɗaya. Saboda haka, ma'aikatan sashen abinci na zamani dole ne su yi bincike lokaci-lokaci don kiyaye sabbin kayayyakin abinci a yanayin zafi mai dacewa. Don kiyaye sabo da yawan juyawa na sabbin kayayyaki, ya zama dole a bi ƙa'idar "farko shiga, farko fita", a kula da kayan da kyau kuma a kiyaye "farko shiga, farko fita".
A gaskiya ma, bin ƙa'idar "farko cikin farko" ba abu ne mai sauƙi ba, bayan haka, tsoffin kayayyaki sun fi tsayawa cak, yayin da sabbin kayayyaki suna da sauƙin sayarwa, don haka wasu ma'aikatan sashen sabo wani lokacin suna haɗa tsoffin kayayyaki da sababbi, ko ma "ƙarshe cikin farko".
Dole ne a yi sabo a bai wa mutane jin daɗin sabo, don haka dole ne a zubar da lalacewa ko kuma lalacewar kayayyaki masu zuwa, kada a yi tunanin ɓata ce, a zahiri, asarar wani ɓangare na kayayyakin da suka lalace, ta yadda ɗakunan ajiya na zamani gaba ɗaya za su yi kyau, amma za su hanzarta tallace-tallace da kuma yawan kayayyaki na yau da kullun, gabaɗaya yana da amfani ga kuɗin shiga na farantin. Akasin haka, teburin samar da kayan da ba sa son magance kayayyakin da suka tsaya cak zai yi watsi da su, wanda hakan zai haifar da sabbin kayayyaki su tsaya cak sannan su zama kayayyaki da suka lalace, wanda hakan zai haifar da ƙarin shara.
Yi nazarin daidaito tsakanin cin abinci sau uku a rana da kuma ribar da aka samu
Tunda kayan sawa suna da alaƙa da teburin cin abincin mutane, dole ne a yi nazarin abin da za a sayar a kan sabbin kayayyaki a cikin abincin da mai amfani ke ci sau uku a rana, musamman a manyan kantuna irin na al'umma.
"Misali, idan ma'aunin ya kasance nau'ikan 3,000, adadin nau'ikan za a iya rage shi zuwa 1,200, 900 ko 700 dangane da girman da faɗin shagon, saboda abokan ciniki suna da tsarin zaɓi. Amma idan babban kanti ne na yau da kullun na dubban murabba'in mita ko ma ƙaramin shago na ɗaruruwan murabba'in mita, ƙananan nau'ikan na iya zama, ƙarancin nau'ikan, da sauri abokin ciniki zai iya zaɓa da haɓaka yawan kayayyaki. Musamman ma, wasu ƙananan shaguna da matsakaitan girma sun buɗe a cikin al'umma, kayayyaki iri ɗaya kawai nau'ikan, misali, ƙwai, asali aƙalla nau'ikan samfura 5-6 daban-daban, amma a cikin al'umma kyakkyawan shagon kayan masarufi shine alamar ƙwai mai yawa, saboda ƙaramin zaɓi da sauƙin siye, don haka abokan ciniki yawanci suna yanke shawarar siya cikin mintuna biyar." Mr. Shen ya nuna cewa manufar rage adadin nau'ikan don mai da hankali kan wasu samfura shine nazarin abincin yau da kullun na abokin ciniki da sanin irin sabbin kayayyaki da abokan ciniki ke saya a rayuwarsu ta yau da kullun.
Ɗaya daga cikin dalilan da ya sa sabbin kayan RT-Mart ke yin kyau shi ne cewa ya yi babban bincike kan wuraren biyan kuɗi a matsayin hanyar gano waɗanne sabbin kayayyaki ne suka fi shahara, musamman waɗanda suka shafi abincin yau da kullun.
"A cikin bincikenmu na abinci sau uku a rana, mun gano cewa abokan ciniki da yawa sun fi son abinci sabo mai sauƙi wanda aka sarrafa, don haka za mu mai da hankali kan tura taliya, abincin da aka dafa har ma da ƙaddamar da sabbin kayayyaki masu tsabta tare da haɗin nama da kayan lambu masu kyau, waɗanda ke biyan buƙatun abokan ciniki na yau da kullun kuma suna sayarwa da kyau."
A gefe guda kuma, Carrefour ya ɗauki wannan binciken zuwa matuƙar tsauri
Za mu sayar da nau'in kayayyaki masu kyau da suka fi kyau a kan asara, wato, don samar da kayayyaki masu riba mara kyau, tare da waɗannan ƙananan farashi da kuma kayayyaki mafi kyau don jawo hankalin abokan ciniki su saya, amma kun sani, sau da yawa abokan ciniki ba za su sayi samfuri ɗaya kawai ba, za mu kasance cikin tsarin kayayyaki kuma saitunan nuni za su kasance riba mara kyau, riba mai matsakaici da riba mai yawa, don haka abokan ciniki sun yi sauri zuwa kayayyaki masu araha, amma sakamakon ya kuma sayi riba mai yawa ta matsakaici da babba. A gaskiya ma, dillalin yana samun kuɗi kuma yana hanzarta yawan juyewar kayayyaki masu sabo.
Kayan Aiki na Taimako
Baya ga ƙa'idodi daban-daban da aka ambata a sama, akwai kuma wasu taimako da za su iya taimakawa wajen sarrafa sabbin amfanin gona.
"Manajan shagon sun lura cewa iyaye da yawa, musamman tsofaffi, suna sauke 'ya'yansu a makaranta da safe suka je siyayya a shagon. Don haka shagon Century Lianhua ya buɗe awa ɗaya kafin sauran shagunan kuma ya yi sayar da abinci na musamman na ɗan lokaci a wannan lokacin, wanda ya jawo hankalin mazauna da yawa da ke kusa da su don yin gasa don siyan. Kuma a kasuwar yamma, wato, bayan ƙarfe 8 na dare, shagon zai kuma sayar da kayayyaki da yawa sabo a kan rangwame. Wannan "bambancin lokaci" don yin hanyar tallata kayan sabbin kayan abinci ya hanzarta yawan juye-juyen kayayyaki, yana rage asara.
Misali, manyan kantunan OLE suna tara 'ya'yan itatuwa da kayan lambu a launuka daban-daban, kuma suna haifar da jin cikar abinci yayin da suke tara sabbin kayayyaki don sa abokan ciniki su ji cewa wadatar ta isa kuma kayan sun yi sabo. Wasu manyan kantunan kuma za su yayyafa ruwa a kan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, tare da digo-digo na ruwan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu masu sheƙi musamman suna nuna yanayin sabo. A cewar kididdigar masana'antu marasa cikakke, waɗannan dabarun nunawa na iya inganta aƙalla kashi 10% zuwa 15% na tallace-tallace na sabbin kayayyaki.
Babban abin da ya fi tasiri kai tsaye ga sarrafa sabbin amfanin gona shine abin da ɗan adam ke buƙata. "A sashen abinci na sabo na shagon, abokan ciniki suna ganin naman da aka yanka, amma a bango akwai naman alade gaba ɗaya, wanda ke ƙarƙashin hannun wuka na ƙwararru ga dukkan alade don sassa daban-daban na yanka bayan farashi daban-daban da aka sanya a cikin injin daskarewa na gaba, wanda ke nufin cewa hannun wuka mai kyau zai iya raba naman alade gwargwadon iko, gwargwadon iyawa don raba ingantaccen sayar da sassan don haɓaka kuɗin shiga. Akasin haka, mai yankewa mara ƙwarewa na iya haifar da ɓarnar nama. Wani lokaci mai yankewa mai kyau zai iya rage kusan dala 100 ko ma ɗaruruwan daloli na naman alade fiye da mai yankewa mara kyau. Wannan yana da tasiri kai tsaye ga kuɗin shiga na sashen."
Domin ƙarfafa ma'aikatan sashen samar da sabbin amfanin gona, CR Vanguard ta ƙaddamar da "tsarin haɗin gwiwa na sabbin amfanin gona." A cikin bayanan ciki na China Resources Vanguard don gani, ma'aikatan abinci daban-daban za su sami saitunan aiki daban-daban, za su sami maki daban-daban na maki, bisa ga ma'aunin mutum ɗaya don cimma kari, wanda, adadin kyautar da aka yi niyya za a iya dogara da adadin albashin ƙungiyar da aka ƙayyade, kuma ɓangaren kasuwanci kaɗai zai iya ƙayyade shi; ma'aunin kwata don cimma 100% ~ 150%, adadin kari na kwata na 0 ~ 30%; ma'aunin shekara don cimma 100% ~ 150%, kari na shekara na 0 ~ 30%; ma'aunin shekara don cimma 100% ~ 150%, kari na shekara na 0 ~ 30%; ma'aunin shekara don cimma 100% ~ 150%, kari na shekara na 0 ~ 30%. 150%, kari na shekara-shekara na 0 ~ 50%. Wannan "tsarin sabon abokin tarayya" kuma yana da amfani ga sabbin manajoji da ma'aikatan gaba don faɗaɗa sabon aiki. (Retail Dynamics). )
Lokacin Saƙo: Afrilu-17-2023
