Tsarin rage asarar abinci a fannin sarrafa abinci mai sabo yana nuna matakin gudanarwa na yankin abinci mai sabo. Ƙungiya mai kyau ta gudanarwa tana da ƙwarewa wajen gano matsaloli, gano su, bincika su da kuma magance su, to ta yaya za mu iya shawo kan asarar abinci mai sabo?
Domin samun sabon asara, ya kamata a fara dukkan tsarin sarrafa shi.
Dauki dukkan tsarin asarar kayan lambu, mun saba ganin asararsa tana cikin hanyar haɗin ƙarshe, lokacin da waɗanda ba sa sayarwa da kayan lambu marasa kyau ake jefar da su, lokacin da fatar kayan lambu da ta ruɓe ta muke cirewa, lokacin da kayan lambu saboda ƙafewar ruwa ko sarrafa rabo ba su da tsauri da asara, lokacin da ba a sayar da kayan lambu a kan lokaci ko rashin adanawa mai kyau, ingancin raguwar saurinsa kuma a ƙarshe dole ne a sayar da shi a kan rangwame da haifar da asara, lokacin da muka ga waɗannan haɗin Asara da ɗaya bayan ɗaya don ɗaukar matakan rage asara, muna iya gano cewa asarar za ta tashi ta faɗi, a nan ƙasa, can ƙasa kuma a nan sama, da alama ba za a iya sarrafa asarar kayan lambu gaba ɗaya ba.
Duk da haka, idan muka yi la'akari da yadda za mu sarrafa farashi da asarar kayan lambu daga dukkan tsarin, za mu yi tunani game da yadda za mu sarrafa farashin kayan lambu daga tushen tsince-tsincen, gami da rarrabuwar tsince-tsincen, kayan aikin marufi da ake amfani da su a cikin marufi, yadda ake kiyaye sabo, yadda ake adanawa, yadda ake jigilar kaya, yadda ake rage yawan koma-baya, yadda ake rage lokaci daga tsince-tsincen zuwa siyan masu amfani, yadda ake jigilar kaya don tabbatar da ingancin kayan lambu Yadda ake tabbatar da inganci da nauyin kayan lambu, yadda ake kula da kayan lambu a cikin tsarin siyarwa, yadda ake sayarwa a rangwame mai dacewa da kan lokaci, yadda ake sake cika kayan lambu a kan lokaci, yadda ake adana kayan lambu a ƙarancin zafin jiki bayan sun shiga kasuwa don tabbatar da ingancin kayan lambu, yadda ake tabbatar da wadatar su a rana ɗaya kuma a lokaci guda don zubar da kayayyakin ƙarshe a kan lokaci, kuma ba don haifar da manyan asara ba, yadda ake Farashi mai kyau, duka don jawo tallace-tallacen kayan lambu da kansu, amma kuma don jawo tallace-tallacen duk shagon, da sauransu.
Idan muka yi la'akari da farashi da asara da aikin kayan lambu ke haifarwa daga dukkan tsarin aikin kayan lambu, muna daidaita ma'aunin kowane mataki ta hanyar halitta don nemo mafita don cimma mafi ƙarancin asara, wanda shine abin da muke kira ingantaccen sarrafa asara daga tsayin dukkan tsarin.
A fannin aiki da kula da abinci mai sabo, manajoji a kowane mataki ya kamata su fahimci abin da ke faruwa da kuma yadda za a shawo kan asarar abinci mai sabo, ya kamata a fahimci yadda za a shawo kan asarar abinci mai sabo amma ba a yi la'akari da shi ba, don haka ana ba da shawarar a kafa manufar magance asarar da ta dace daga waɗannan fannoni.
1, kimantawa daidai na rabon amfani mai ma'ana na kowane nau'in kaya, asarar da ta yi yawa ba ta al'ada ba ce, asarar da ta yi yawa za ta shafi ribar kamfanin kai tsaye, ƙasa da haka yana yiwuwa mu sami babbar matsala a cikin aikin, wataƙila saboda mun rasa yawan riba sakamakon haka, da sauransu. Don kiyaye rabon asara mai ma'ana ga kowane rukuni, don cimma nasara a tallace-tallace da riba.
2, rage asarar da ba za ta iya rage ƙa'idodin ingancin samfura ba a madadin farashi, a wasu manyan kantuna, kasuwancin abinci mai sabo zai zama kayan da suka ƙare, sake yin amfani da su, sake yin fakiti da sake siyarwa, don haka wataƙila a cikin ɗan gajeren lokaci kaɗan mai daɗi, asarar ƙananan riba, amma idan sayar da waɗannan kayayyaki ta hanyar guba zai fi daraja asarar, ko da babu haɗari, abokan ciniki suna siyan gida don nemo wani abu mara kyau, to a jefar da kai tsaye, amma zai dawo ya saya maka a nan! Shin zai dawo ya sake siya daga gare ka? Rashinmu shine muradun dogon lokaci na sunan kamfanin a madadin ɗan gajeren lokaci na riba, wanda shine batun ɗiban tsaban ribar da kuma rasa kankana.
3, kada ku ji tsoron asara, ku koya daga darussan da aka koya a kowane lokaci, kula da abinci sabo shine buƙatar fuskantar isasshen haƙuri, ku kula da cikakkun bayanai game da aikin, ku gano inda matsalar take, ku inganta hanyoyi da hanyoyin aiwatar da abin da aka mayar da hankali a kai, duba akai-akai, tare da wannan tunanin, za a magance kowace matsala.
Sai kawai idan muka ci gaba da inganta bayanai game da sarrafa abinci sabo kuma muka koyi tara ƙwarewar fasaha wajen sarrafawa da adana kowace kaya, za mu iya sarrafa asarar a hankali da inganci daga dukkan tsarin, ta yadda za mu sami ingantattun tallace-tallace da riba.
Lokacin Saƙo: Afrilu-13-2023
